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三民書局
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喫東西集
- 作者： 楊子葆 作
- 出版： 臺北市 :[新北市新莊區] : 二魚文化出版 ;黎銘總經銷
- 版本：初版
- 叢書名： 文學花園 ;C136
- 主題： 飲食 , 文化 , 文集
- ISBN： 9789865813710 (平裝): NT$300
- 資料類型: 圖書
- 內容註: 部份內容中英對照
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- 系統號： 005353417 | 機讀編目格式
館藏資訊
焦桐：「這正是我所服膺的飲食書寫美學。」★ 新書發表會：東西飲食大師對談 焦桐X楊子葆★ 楊子葆酒食文化系列講座，二月登場『萬物皆有靈』（Tout ce qui existe recèle une âme.）。在面對「東西」的時候，我們有責任顯現出它最美好的一面。如果沒有完整呈現出她淋漓盡致的美好本質，是罪孽深重的浪費。用這樣的態度去了解食物的本質、料理的故事、去誠懇地「喫東西」，是對食物靈魂的尊
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楊子葆
1963年生於花蓮，國立臺灣大學土木工程研究所碩士、法國國立橋樑與道路學院（ENPC）交通工程博士，曾經擔任巴黎公共運輸局（RATP）研發工程師。返臺後歷任鼎漢國際工程顧問公司總工程師、新竹市副市長、國際合作發展基金會祕書長、中華民國駐法國代表、外交部政務次長、輔仁大學客座教授等職。現為中華航空公司空中用品供應處副總經理。著有《可移動的文化饗宴》、《看不見的巴黎》、《捷運公共藝術拼圖》、《世界經典捷運建築》、《街道家具與城市美學》、《葡萄酒文化密碼》、《葡萄酒文化想像》、《微醺之後，味蕾之間》、《葡萄酒ABC》、《味無味集》等書。
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