異端的肖像 [電子資源]
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法國料理的祕密 : 法國料理如何成為頂尖的世界美食? : 一本讓你成為美食專家的法國料理聖經
中年的意義 : 一個生物學家的觀點
貿易打造的世界 : 社會、文化、世界經濟,從1400年到現在
法國美食精髓 : 藍帶美食與米其林榮耀的源流