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只要每天早上喝一碗湯，就能啟動您的「長壽基因」，遠離失智症、預防癌症、預防憂鬱症！ 日本抗老化權威傳授飲食生活的秘密，帶領您身心健康地迎向100歲！ 內附30道「返老還童」湯食譜，一台果汁機＋10分鐘，即能輕鬆完成！ 簡單一碗湯竟有如此神效！●有效減少造成失智症的腦部斑塊●提升免疫力、預防癌症●減輕壓力、預防憂鬱症●喝一杯就有飽足感，輕鬆瘦身●強健血管、防止心臟病●抑制皺紋黑斑、常保肌膚緊緻
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白澤卓二
1958年出生於神奈川縣，現任順天堂大學研究所醫學研究科控制老化醫學講座教授。畢業於千葉大學醫學系，同大學研究所醫學研究科，並取得醫學博士資格。曾任東京都老人綜合研究所老化生物標記研究團隊負責人。
現任日本抗老化醫學會理事。專長領域為控制壽命基因的分子遺傳學、阿茲海默症的分子生物學等。此外還擔任健康節目嘉賓，講解防止老化的方法，其內容淺顯易懂，備受好評。
主要著作有《老年的哲學：為何有人活到一百歲不痴呆》、《活到一百歲活力飲食法》、《決定版 活到一百歲不生大病的108個習慣》、《活到一百歲不痴呆的101個方法》等書
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