究醬手感釀物 : 超簡單50種醬、醃、泡、釀的常民美味

• 作者： 黃碧雲 著
• 其他作者：
  • 陳建志 著 (營養師)
• 其他題名：
  • 究醬-手感釀物
• 出版： 臺北市 :桃園縣龜山鄉 : 時周文化出版 ;時報文化總經銷
• 版本：初版
• 叢書名： Gourmet ;10
• 主題： 調味品 , 食譜
• ISBN： 9789866217357 (平裝): NT$330
• 資料類型: 圖書
• 內容註: 附錄:1.釀味噌;2.如何選擇工具與消毒 版權頁題名:究醬-手感釀物
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