馬鈴薯拯救了一鍋湯? : 136個廚房裡的科學謎題

• 作者： 沃克 (Wolke, Robert L.) 著
• 其他作者：
  • 高雄柏 譯
• 其他題名：
  • 一三六個廚房裡的科學謎題
  • What Einstein told his cook: kitchen science explained
• 出版： 臺北市 : 臉譜, 城邦文化出版 :家庭傳媒城邦分公司發行
• 版本：初版
• 叢書名： 科學漫遊 ;FQ1002
• 主題： 食品科學 , 烹飪--問題集
• ISBN： 9789866739101 (平裝): NT$280
• 資料類型: 圖書
• 內容註: 作者號取自譯者 譯自 : What Einstein told his cook: kitchen science explained
• More
• 讀者標籤：

  需登入
• 引用連結：

  Copy Link
• 目前引用數
• Share: