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資料來源: 三民書局
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巴黎女孩的廚房探險

  • 作者: 杜蘇里埃 (Dusoulier, Clotilde) 著
  • 其他作者:
  • 其他題名:
    • Chocolate & zucchini
  • 出版: 臺北市 : 臺灣商務
  • 版本:初版
  • 叢書名: Ciel
  • 主題: 烹飪 , 食譜 , 法國
  • ISBN: 9789570524529 (平裝): NT$380
  • 資料類型: 圖書
  • 內容註: 譯自:Chocolate & zucchini
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  • 系統號: 005291030 | 機讀編目格式
  • 館藏資訊

    本書是寫給任何曾經遊歷過巴黎,而仍能記起那些美味滋味與香氣的人,還有只能在夢想中神往的人。你會在這本書裡看到嶄新的創意和歷久不變的好東西。每道食譜前都有一個小故事,因為我們都知道一道菜絕對不只是一張材料清單跟一串烹飪說明。一道菜的色彩與生命來自它的背景、它的情感脈絡,以及它誕生的小故事。 知名美食部落格「巧克力和節瓜」(ChocolateandZucchini.com)作者克蘿蒂.杜蘇里埃將自身

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    克蘿蒂.杜蘇里埃(Clotilde Dusoulier) 巴黎人,熱愛分享她所鍾愛的,關於食物的一切──食譜、靈感、餐廳用餐經驗,以及最重要的,用她所在的蒙馬特地區商店裡找到的新鮮食材烹飪。但是她對食物的癡迷並非誕生在她母親的廚房裡,而是在舊金山。她在大學畢業後搬到這裡,發現了充滿滋味的新世界。當她回到她熱愛的法國,她在烹飪上的冒險戰果激發了「巧克力和節瓜」(ChocolateandZucchini.com)部落格的誕生,並受到網友的熱烈歡迎和評論家的大加讚賞。 2003年克蘿蒂成立「巧克力和節瓜」部落格

    資料來源: TAAZE 讀冊
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