築地通的壽司全知識 : 一眼看懂江戶前壽司的旬、味與產地 = Sushi gourmet handbook

• 作者： 福地享子 著
• 其他作者：
  • 周雨枏 譯
• 其他題名：
  • Sushi gourmet handbook
  • 築地魚河岸 寿司ダネ手帖(知ればもっとおいしい! 食通の常識)
• 出版： 臺北市 : 麥浩斯出版 :家庭傳媒城邦分公司發行
• 版本：初版
• 叢書名： 食在 ;5
• 主題： 食譜 , 日本
• ISBN： 9789864080700 (平裝): NT$320
• 資料類型: 圖書
• 內容註: 參考書目:面187 含索引 譯自:築地魚河岸 寿司ダネ手帖(知ればもっとおいしい! 食通の常識)
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