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資料來源: 三民書局
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別讓身體不開心 : 潘懷宗博士把關,讓你吃得最安心的一本食材大全,聰明挑食健康煮,絕不踩食安地雷。

  • 作者： 潘懷宗 著
  • 其他作者：
  • 出版： 臺北市 : 時報文化
  • 版本：初版
  • 叢書名： 養生村 ;2
  • 主題： 食物 , 營養
  • ISBN： 9789571364315 (平裝): NT$360
  • 資料類型: 圖書
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  • 系統號： 005351429 | 機讀編目格式

    • 館藏資訊

    有了這一本，飲食不怕踩到黑心地雷。 68種常見食材以及市售熟食的營養特性、挑選關鍵、迷思破解， 讓你買菜不再心慌慌，照顧一家老小的健康。 ＊馬鈴薯和蘋果放一起，防止發芽？ ＊筊白筍上的小黑點可以對抗骨質疏鬆？ ＊吃九層塔到底會不會變黑？ ＊金針菇煮太久，反而不容易消化？ ＊冷凍蝦比現撈蝦安全？ ＊火鍋先煮菜再煮肉，才健康？ ＊壽司加芥末，其實不能殺菌？ ＊醬菜放冰箱門，很容易腐壞？ 台灣人的

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