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三民書局
館藏資訊
安心辣覺新體驗！◎ 11種私家辣油辣椒醬◎ 15種特殊風味辣醬料◎ 64種人氣經典辣料理吃辣的好理由！★發汗排毒 ★抗菌防癌 ★改善食慾 ★提高代謝率 ★降脂抗氧化 ★預防成人病 本書特色 「辣」的世界風饗宴有益健康的「辣」調味，令人上癮的「辛」享受 以酸辣的日式黃金泡菜、香酥的紐約辣雞翅來開胃，再從四川的水煮牛肉、吃到
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薛文龍
學歷 :
景文科技大學觀光與餐旅管理研究所
經歷 :
滬江高中餐飲管理科老師
International Restaurant-Indonesia 行政總主廚
SRITEX GROUP-Indonesia 集團廚務顧問
北投春天酒店
華泰王子大飯店
The Westin Taipei
遠東香格里拉國際大飯店
六福客棧
證照 :
中餐烹調乙級證照
HACCP合格證照
會議展覽人員證照
研究著作或成果 :
創意美食的魔法旅程 吳忠義/薛文龍編著(2011) 三藝文化
2013 - A Study on the Motivation, and Learning Attitude toward Learning Self-Fulfillment in Hospitality Field for Cooperative Technique Education Program in Junior High Schools - a Case Study in Taipei Area : International Conference on Hospitality, Tourism and Leisure, I-1, 244-253.
快炒麵×飯 一盤搞定
資料來源：
TAAZE 讀冊