資料來源:
三民書局
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綠色黃金 : 茶葉的故事
- 作者： 麥克法蘭 (Macfarlane, Alan) 著
- 其他作者：
- 其他題名：
- Green gold :: the empire of tea
- 茶葉的故事
- 出版： 臺北市 :[臺北縣新店市] : 商周出版 :家庭傳媒城邦分公司發行 ;農學社總經銷
- 版本：初版
- 叢書名： 普羅米修斯 ;19
- 主題： 茶--文化 , 茶業--歷史
- ISBN： 9861243119 (平裝): NT$280 、 9789861243115 (平裝): NT$280
- 資料類型: 圖書
- 內容註: 作者號取自譯者 譯自 : Green goldL： the empire of tea
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- 系統號： 005270544 | 機讀編目格式
館藏資訊
如同火的使用讓人類的烹調史產生革命性變化，茶葉的種植與製作，也改變了我們飲水的歷史。每天有億萬杯的「茶」（而非單純的「水」）被人們喝進肚子。本書深入淺出地述說茶葉的前世今生。從古時候只有少數僧侶、或是東南亞部落族群才飲用的「冷門」飲品，歷經千百年的流傳、帝國主義探險者的宣揚、乃至近代工業革命的推波助瀾，茶逐漸成為一種具有政治經濟影響力的物品之一。本書極其豐富地展現了作者融貫古今東西的深厚學養。【目
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