資料來源:
三民書局
CGU
館藏資訊
國內第一本「素食」早餐料理書，新穎美食達人全新力作！一改傳統早餐素只能配醃菜和醬瓜，多種風貌的早餐形式，讓素早餐成為一天活力的開始！長期沒吃早餐的人，容易罹患慢性病、引起腸胃不適、容易疲倦、老化、發胖，透支健康，因此早餐是十分重要的一餐。而多食素食能減少慢性病的機率，健康與保健；研究顯示素食者的體力與耐力比肉食主義者多兩倍，而食用素早餐比一般早餐擁有更豐富的膳食纖維、維生素、礦物質，因
資料來源：
三民書局
延伸查詢
Google Books
Amazon
從事食譜工作，喜歡下廚做菜，與先生育有1女2男，最常做的運動是帶著小朋友沿著捷運橋下散步，或是到公園玩溜滑梯，平日的生活都圍繞在育兒、家事和製作食譜這些事情上努力。在接觸佛法之後漸漸遠離肉食的習慣，原本不相信自己可以完全放棄葷食，意外的於某次工作之際被同行的攝影師所感動，而決定加入完全素食的行列。在台灣念的是新聞，畢業後赴瑞士遊學，研讀餐飲管理。現職台灣象印公司料理教室烹飪老師新光三越天母店超市0penKitchen廚藝老師著作《平底鍋烤點心SoEasy》《不失敗的新手甜點》《餅皮75變最簡單》《第1本電子鍋料理書》《親子動手做點心》《吃出健康MC美人》《鬆餅粉做點心》《10分鐘省錢低卡帶便當》
資料來源：
TAAZE 讀冊