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飲食文學寫作最成熟的食經袁枚《隨園食單》250年來中華美食鉅著，現代美食家詮釋吃的祕密！最具古典涵養的美食家朱振藩，重現中菜烹飪經典！袁枚vs朱振藩古今美食家精彩演繹美食料理袁枚，以〈祭妹文〉名傳一時、將飲食視為生活藝術的清代文學家兼美食家，以他個人的體會與實踐，總結前人的美食經驗，有系統地歸納出中國古代烹飪技術的獨到心得，完成了中國美食界的劃時代巨著《隨園食單》。全書分為須知單、戒單、海鮮單、江
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朱振藩，平生深好文史，喜讀兵書，酷愛書法，尤醉心於旨酒佳肴。
涉獵極廣，於相術、命理、堪輿等皆有研究。曾教授面相、書法、謀略、飲饌等課程，並先後在報章雜誌開闢專欄。其較著者，命相有《實用命理》、《以相取人》、《鐵口直斷》等；風水者有《有此一說》。飲食尤為致力之所在，曾在《聯合報》闢〈我吃故我在〉、〈大吃一驚〉；《中國時報》闢〈大味王〉；《大誠報》闢〈食家開講〉；《經濟日報》闢〈美食之旅〉、〈聞香下馬〉、〈捷運美食〉、〈中國酒〉等；《四季味》闢〈歷史上的吃〉、〈流行檔案〉、〈美食通筆記〉等專欄。目前則在《歷史月刋》闢〈鱻羴史〉；《時報週刋》闢〈說食在的〉；《TVBS週刋》闢〈笑傲食林〉；《吾愛吾家》闢〈鱻羴味〉等專欄。
著有《痴酒：頂級中國酒品鑑》、《食隨知味》、《食味萬千》、《提味》、《食林外史》、《真相大白》、《食林遊俠傳》、《笑傲食林》、《六畜興旺》（麥田出版）等書。
相關著作
《六畜興旺》
《極品軒大掌櫃 陳力榮的江浙味》
《食林外史》
《點食成經－－袁枚《隨園食單‧須知單》新解》
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