冰淇淋 : 吃的全球史

• 作者： 魏斯 (Weiss, Laura B.) 著
• 其他作者：
  • 楊詩韻 譯
  • Weiss, Laura B.
• 其他題名：
  • Ice cream :: a global history
• 出版： 新北市新店區 : 衛城出版 :遠足文化發行
• 版本：初版
• 叢書名： 吃史 ;1
• 主題： 飲食(風俗) , 冰淇淋 , 文化史
• ISBN： 9789868816046 (平裝): NT$280
• 資料類型: 圖書
• 內容註: 參考書目:面193-196 譯自:Ice cream:a global history
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