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團體膳食規劃與實務 = The plan and mangement of group meal

  • 作者： 李義川 著
  • 其他題名：
    • The plan and mangement of group meal
  • 出版： 臺北市 : 五南
  • 版本：三版
  • 叢書名： 餐旅書系
  • 主題： 餐飲業管理
  • ISBN： 9789571177243 (平裝): NT$480
  • 資料類型: 圖書
  • 內容註: 參考書目:面409-415 附錄:1.食物代換表;2.國人膳食營養素參考攝取量修訂第七版
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  • 系統號： 005340703 | 機讀編目格式

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