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三民書局
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巴黎藍帶廚藝學校日記
- 作者： 弗林 (Flinn, Kathleen) 著
- 其他作者：
- 其他題名：
- The sharper your knife, the less you cry :: love, learning and tears at the world's most famous cooking school
- 出版： 臺北市 : 馬可孛羅文化出版 :家庭傳媒城邦分公司發行
- 版本：初版
- 叢書名： Eureka, 文庫版 ;2030
- 主題： 飲食 , 烹飪 , 文集
- ISBN： 9789867247827 (平裝): NT$360
- 資料類型: 圖書
- 內容註: 譯自:The sharper your knife, the less you cry:love, learning and tears at the world's most famous cooking school
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- 系統號： 005281235 | 機讀編目格式
館藏資訊
在世界最知名廚藝學校的笑聲與淚水！ 假如妳可以做任何事，任何妳這輩子很想做的一件事，妳會做什麼？ 創立於1895年的巴黎藍帶學校，享譽全球，在全世界十五個國家有二十七所分校，它是愛好廚藝者的朝聖之地。要得到藍帶廚藝學校的畢業證書得熟悉法國美食與文化，了解前菜、主菜與甜點之間的搭配關係，經過基礎、中級與高級三段課程才能畢業。 凱薩琳懷抱到藍帶學習的夢想已經十年了，她十六歲起，努力做大多數人認為
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