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三民書局
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75種 高纖低卡蔬菜精選大集合70道 健康蔬食料理，吃出鹼性好體質650個 好用祕訣，醫師、營養師、中醫師全公開 ＊玉米：健腦養眼好幫手＊香菇：益智增強免疫力＊菠菜：消脂防癌降三高＊番茄：美顏養身人氣王＊番薯：瘦身清腸排毒王＊高麗菜：天然保健胃腸藥 本書特色聰明食蔬健康100分家庭必備食材大百科汆燙、燉煮、熱炒、煲湯醃漬、涼拌、沙拉、榨汁8大烹調技法全揭密，美味百變料理胃口大開清爽美味無負擔，發揮
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陳彥甫 營養師
現職：
聯合營養諮詢中心營養師
老人長期照顧中心營養師
威瑞生物科技股份有限公司營養講師
立功補習班營養師證照班公共衛生營養學講師
學歷＆證照：
輔仁大學食品科學所碩士
專技高考營養師
保健食品初級工程師能力鑑定及格
素食廚師丙級執照
經歷：
基督教醫院營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司產品顧問
代表著作：
《超級健康食物排行榜》
《超級排毒食物排行榜》
《超級防癌食物排行榜》
《腸道排毒這樣吃效果佳》
《清腸排毒食物功效速查圖典》
《水果營養圖典》
資料來源：
TAAZE 讀冊