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休閒產業與健康、教育、文化及藝術等領域的結合，開拓了「休閒」廣泛生動的視野。臺灣當前對於運動休閒餐旅產業的教育、社會資源及推動，讓運動休閒呈現了嶄新多元的面貌，本書從理論與實務二方面著手，概括運動休閒、觀光產業之原理與實務，及領導管理、企業經營、行銷、產業評估、觀光資源等核心課程；放眼全方位，專注於運動休閒餐旅管理之應用與實務、管理與推動。本書知識源於歐美社會，學識應用以臺灣當前社會結構為首要，全
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郭秀娟，1943年，生於臺灣澎湖。 美國密歇根州貝克學院運動休閒健康管理碩士。 美國加州長堤大學、南華大學生死學研究所研究。 曾任中華醫專任講師兼實習就業輔導組組長、嘉南藥理科技大學運動管理學系講師， 現從事於相關研究與著述，曾獲美國密歇根州第十二屆城際間高層研究獎。 著有《醫學人類學研究論著》、《運動休閒健康管理總論》、《人生哲學－信仰與生活》 及《婦產科護理及技術之研究》。
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