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MIYA字解日本 : 鄉土料理

  • 作者: 茂呂美耶 著
  • 其他題名:
    • 鄉土料理
  • 出版: 臺北市 : 麥田,城邦文化出版 :家庭傳媒城邦分公司發行
  • 版本:初版
  • 叢書名: MIYA ;3
  • 主題: 文化 , 食譜 , 日本
  • ISBN: 9789861736068 (平裝): NT$360
  • 資料類型: 圖書
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  • 系統號: 005289132 | 機讀編目格式
  • 館藏資訊

    鄉土料理百選,你選哪一道?所謂的「百選」,實際上只有九十九道料理,因為心目中最懷念的那一道家鄉菜,只有你才知道。 日本農林水產省根據各都、道、府、縣廳的推薦目錄與全民網路投票結果,選定九十九道各縣具代表性鄉土料理,命名為「農山漁村鄉土料理百選」。每一道都是當地居名認為最具地區特色的美味料理。此外,除了真正的鄉土料理,當地居民另外選出二十三道「想推薦給外地人的本地人氣料理」。「本地人氣料理」都是聞

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    茂呂美耶
    日本埼玉縣人,生於台灣高雄市,國中畢業後返日並於1986-1988年在中國鄭州大學留學。是嫻熟中文與日文的水瓶座作家。網路暱稱「Miya」,愛與讀者閒話家常日本文化,深受華文讀者愛戴,是知名的「日本文化達人」。

    資料來源: TAAZE 讀冊
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