資料來源:
三民書局
館藏資訊
現代人都知道要有養生觀念，而飲食是健康的第一道關卡，吃什麼就成為什麼，三餐的食物就是確認你是否健康的標的。專精於飲食管理的營養學家黃惠宇博士，在本書中將專業領域擴及生活面，從飲食養生觀談起，分別介紹中國的飲食養生理論和西方的營養保健觀念，引領讀者初步認知食物的養生保健功能及其運用方法，並進而根據四季養生、抗癌、抗過敏、慢性病等不同主題，說明關於飲食習慣、食材利用、烹飪方法的重要守則，並提供各種對症
資料來源：
三民書局
延伸查詢
Google Books
Amazon
黃惠宇 生於台灣屏東的五年級生，1989年赴美留學，先後取得臨床營養碩士、美國伊利諾理工學院生物物理化學系生物技術組碩士、博士。曾經從事營養師工作兩年，並曾在美國西北大學醫學院癌症中心、台灣陽明大學生化所從事研究工作；目前任教於實踐大學食品營養及保健生技學系教授及研究所所長，並擔任台灣乳酸菌協會秘書長。 除了從事教學工作，黃惠宇博士並積極投入保健食品的開發與研究，專長研究包括：蔬果抗氧化能力的研究、中草藥與藥物合併治療對B、C型肝炎病患免疫調節能力的探討、菇類萃取物對肝癌及對抗B型肝炎病毒的能力評估、乳酸菌與腸道菌相的影響等；近年來更致力於研究健康食品配方及其在養生保健方面的應用，曾在國內外期刊與研討會發表三十餘篇論文。
資料來源：
TAAZE 讀冊