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談到生命的根本，一般都認為是巨量營養素：蛋白質、脂肪、醣類及維生素；事實上，在生命的形成及發展過程中，微量元素佔有更重要的地位。很多使用有效的藥食，背後的功臣就是微量元素；例如國人已服用上千年的（人蔘），生化分析只是一堆碳水化合物，後來才知道是微量元素（鍺）的功勞。 本書詳細說明七種巨量元素、二十二種微量元素的作用機轉及使用方法，您只要仔細選擇，適量補充，一定可以活得健康、漂亮。
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阮忠清 博士 ‧國立清華大學與美國約翰霍普金斯大學合作之生化與分生博士 ‧國立台灣大學生化研究所碩士 ‧美國約翰霍普金斯大學醫學院博士後研究 ‧教育部部定教授 ‧中央研究院生化、分生、生醫所研究人員 ‧臺北醫學院兼任副教授 ‧現任：生物科技專業人員 陳為聖 ‧中華民國芳香美容協會理事長
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