自助餐菜單的設計
體重控制食譜
新營養師精華. Quantity food productioin management / 五, 團體膳食管理 =
食物採購學 [電子資源]
餐飲成本控制 : 理論與實務 = Food & beverage cost control
團體膳食規劃與實務 = The plan and mangement of group meal