資料來源:
三民書局
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健康北歐菜 = Northern European cuisine
- 作者： 謝一新 作
- 其他作者：
- 其他題名：
- Northern European cuisine
- 出版： 臺北市 :[新北市新莊區] : 二魚文化出版 ;大和總經銷
- 版本：初版
- 叢書名： 魔法廚房 ;M056
- 主題： 食譜 , 烹飪
- ISBN： 9789865813079 (平裝): NT$340
- 資料類型: 圖書
-
讀者標籤：
- 系統號： 005327688 | 機讀編目格式
館藏資訊
★國內第1本健康北歐料理書，邀請擅長西餐的兩位專業主廚謝一新、謝一德合著。★知名美食節目主持人焦志方、柯俊年熱情推薦★食材為國內大型超市或量販店可取得。★調味上以健康和符合國內飲食習慣做調整。★薈萃原味的經典饗宴。 目前世界各國都力行健康飲食文化，就屬「北歐五國」瑞典、芬蘭、挪威、丹麥、冰島為榜首，挪威的鮭魚、瑞典肉丸、丹麥的開放三明治、冰島的羊肉、芬蘭的黑麥及漿果，各種代表北歐的食物不盡其數，
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三民書局
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謝一新
【現任】
太鼓創作新和食負責人暨行政總主廚
國立霧峰農工餐飲管理技術指導老師
中華美食交流協會中區副秘書長
【經歷】
2009、2011年蘋果日報專訪
2010年HACCP食品衛生管理證照
2011年海峽兩岸(福州)烹飪賽金牌
2011年行政院客家委員會客家湯圓冠軍
2012大甲鎮瀾宮媽祖宴冠軍
2012年全國廣播專訪
【著作】
《小資主婦的高麗菜料理》、《和風鍋物おいしい》、《臺灣101名廚》
謝一德
【現任】
爵色創意時尚餐飲負責人暨行政總主廚
【經歷】
2010台中縣優良廚師
2009、2012年蘋果日報專訪
2011年行政院客家委員會客家湯圓冠軍
2011台灣美食展副召集人
2011年台灣美食展名廚教室
2011年全國廣播專訪
【著作】
《小資主婦的高麗菜料理》、《臺灣101名廚》
資料來源：
TAAZE 讀冊