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吃,為什麼重要? : 從餐廳、食譜到美食、品味,人與飲食的對話
- 作者： 高普尼克 (Gopnik, Adam) 著
- 其他作者：
- 其他題名：
- The Tables comes first :: family, France and the meaning of the food
- 出版： 臺北市 : 馬可孛羅文化出版 :家庭傳媒城邦分公司發行
- 版本：初版
- 叢書名： Eureka ;59
- 主題： 飲食(風俗) , 法國
- ISBN： 9789866319822 (平裝): NT$420
- 資料類型: 圖書
- 內容註: 譯自:The Tables comes first:family, France and the meaning of the food
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- 系統號： 005327483 | 機讀編目格式
館藏資訊
手上拿的是星巴克還是超商咖啡，為什麼重要？紅酒好不好喝究竟是酒標暗示的？還是舌頭告訴你的？蜜糖土司融化在嘴裡，還可以把你哄進什麼樣的幻覺裡？『愛吃」和「懂吃」只有一線之隔： 你是什麼樣的人，端看你對飲食的看法紐約客專欄作家、才氣縱橫的風格生活評論家Adam Gopnik遊走美食、品味與文化，帶你什麼都嚐一嚐！曾幾何時，我們如此在乎「吃」這件事？為了拍照分享，為了附庸風雅；從一定要見識的名廚，到一定
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亞當．高普尼克Adam Gopnik
自一九八六年起為《紐約客》撰寫文章，他為雜誌所寫的文章曾獲得國家雜誌獎的雜論及批評項目，也曾經獲得喬治‧波克獎(George Porker Award)的雜誌報導項目。本書為專欄文章的延伸和集結，內容包含歷史文化面的探討加上個人經驗及評論。他定期在加拿大廣播公司主持節目，也撰寫前兩版的《大英百科全書》中關於美國文化的文章。一九九五至二○○○年期間，高普尼克住在巴黎，當地的《世界報》介紹他是「才氣縱橫的伏爾泰風格法國生活評論家」。著作有《巴黎到月球》（馬可孛羅出版）。目前他和太太瑪莎及兩個小孩路克及奧莉薇雅住在紐約。
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