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好吃. 咖啡上癮 Barista沖煮祕訣&烘焙豆知識 / 8 :

  • 其他作者：
  • 其他題名：
    • 咖啡上癮 Barista沖煮祕訣&烘焙豆知識
    • 從餐桌開始的美妙人生
  • 出版： 臺北市 : 麥浩斯出版 :家庭傳媒城邦分公司發行
  • 版本：初版
  • 叢書名： 好吃 ;8
  • 主題： 咖啡
  • ISBN： 9789866086830 (平裝): NT$199
  • 資料類型: 圖書
  • 內容註: 封面副題名:從餐桌開始的美妙人生
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  • 系統號： 005307143 | 機讀編目格式

    • 館藏資訊

    吧台前人文彙集、吧台後職人講究。 一位好的BARISTA，不僅是操作咖啡機而已，也有各自詮釋咖啡的方式與想法；想要了解咖啡的精彩，不如跟著本期走進吧台裡，從職人的角度，再次認識那些你不知道的咖啡故事。 一杯好咖啡必須具備哪些條件？熟悉咖啡豆種類的專家，要告訴你咖啡烘焙真正的品嚐關鍵；在挑選咖啡豆時，如果記不得那麼多產區特色，應該有更簡單的方式幫你選到喜歡的風味；若想要煮一杯水準之上的咖啡，除了

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