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資料來源: 三民書局
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保存版!萬用醬汁事典 = No sauce no life!

  • 作者： 川上文代 作
  • 其他作者：
  • 其他題名：
    • No sauce no life!
    • 保存版!萬用醬汁事典
    • 美味的祕密在於材料的比例 在家就可以做的151道醬汁配方!
    • 決定版おいしい!たれ.ソース
  • 出版： 臺北市 :[新北市新店區] : 臺灣東販發行 ;聯合總經銷
  • 版本：初版
  • 叢書名： 精緻美食
  • 主題： 調味品 , 食譜
  • ISBN： 9789863316527 (平裝): NT$340
  • 資料類型: 圖書
  • 內容註: 含索引 附錄:醬汁.醬料分類一覽表 譯自:決定版おいしい!たれ.ソース
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  • 系統號： 005346598 | 機讀編目格式

    • 館藏資訊

    醬汁是命！NO SAUCE NO LIFE！美味的祕密在於材料的黃金比例！在家就可以做的151道醬汁配方！沒有人可以接受沒有滷汁的焢肉飯，或是沒有山海醬的蚵仔煎，因為醬汁就是美食的生命！少了醬汁，難以成就美食！本書介紹了中式．西式．日式料理中，各種經典醬汁的黃金比例配方151種，和應用的食譜。不管是煎煮炒炸燉，都有其適用的醬汁。有了這一本，一生都實用！

    資料來源： 三民書局
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