Food culture in Mexico [electronic resource]

• 作者： Long, Janet (Long Towell)
• 其他作者：
  • Vargas, Luis Alberto.
  • Greenwood Press.
• 出版： Westport, Conn. : Greenwood Press
• 叢書名： Food culture around the world,
• 主題： Food habits--Mexico. , Food preferences--Mexico. , Dinners and dining--Mexico. , Cookery, Mexican. , Nutrition--Mexico. , Mexico--Social life and customs. , Electronic books.
• ISBN： 0313062307 (electronic bk.) 、 9780313062308 (electronic bk.)
• FIND@SFXID: CGU
• 資料類型: 電子書
• 內容註: Includes bibliographical references (p. [185]-189) and index. Historical overview -- Major foods and ingredients -- Cooking -- Typical meals -- Regional and cultural differences -- Eating out -- Special occasions -- Diet and health.
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