資料來源:
三民書局
8
0
0
0
0
廚房機密檔案 : 烹飪深處的探險
- 作者： 波登 (Bourdain, Anthony) 著
- 其他作者：
- 其他題名：
- Kitchen confidential :: adventures in the culinary underbelly
- 出版： 臺北市 : 臺灣商務
- 版本：初版
- 叢書名： In書系 ;3/2
- 主題： 烹飪--文集
- ISBN： 9570518944 (平裝): NT$300 、 9789570518948 (平裝): NT$300
- 資料類型: 圖書
- 內容註: 譯自:Kitchen confidential:adventures in the culinary underbelly 2005年三刷
-
讀者標籤：
- 系統號： 005284087 | 機讀編目格式
館藏資訊
經過28年的放浪形骸之後，身兼大廚和小說家雙重身分的安東尼．波登決定把他的故事和盤托出。從他在法國吉隆特第一次吃牡蠣，到他在美國普羅溫斯敦的一個低級吵雜的餐廳裡當地位低下的洗碗工；從洛克菲勒大廈頂層彩虹會所的廚房，到紐約東村的毒品地；從東京到巴黎，再回到紐約。波登廚房裡的故事既出乎意料又充滿激情，既滑稽可笑又令人震驚。
資料來源：
三民書局
延伸查詢
Google Books
Amazon