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'歷時五年、百堂課淬煉日本權威癌症醫院，最獲好評、最具成效的癌症治療輔助飲食！按症狀及身體狀況特選215道，讓癌症病患好入口、吃得下的美味療癒食譜！食慾不振噁心、嘔吐 味覺改變口內炎、食道炎腹瀉、便祕吞嚥困難、咀嚼困難攝取能夠保持營養狀態、維持體力的飲食，是癌症治療不可欠缺的一環！－－大江裕一郎本書6大特色 由日本最權威的癌症治療團隊，針對為了飲食深感煩惱的病患，共同設計出「真的吃得
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大江 裕一郎 Oe Yuichiro
獨立行政法人國立癌症研究中心東醫院副院長、胸腔內科主任、病患、家屬支援協商室室長。
1984年東京慈惠會醫科大學畢。任職於同所大學第二內科。1987～1988年曾於國立癌症中心醫院及同院研究所進修。自1989年起，歷經國立癌症中心醫院門診、同中心東醫院門診、同中心中央醫院特殊疾病部門等，於2010年擔任現職，11年兼任副院長。目前也是病患及家屬支援協商室室長。
落合 由美 Ochiai Yumi
獨立行政法人國立癌症研究中心東醫院營養管理室長。
1992年大妻女子大學家政學系食物學科有照營養師專攻畢。同年，任職於國立東京第二醫院。歷經1996年的國立兒童醫院、1999年的國立千葉醫院營養部門主任、2002年的國立橫濱醫療中心營養部門主任、2004年的國立癌症中心中央醫院營養部門主任，以及2007年的國立醫院機構東崎玉醫院主任營養師，自2008年起，擔任國立癌症中心東醫院營養管理室室長。
松丸 禮 Matsumaru Aya
獨立行政法人國立癌症研究中心東醫院營養管理室有照營養師。
2008年御茶水女子大學研究所人類文化研究科畢。同年任職於國立癌症中心東醫院營養管理室。
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