法國麵包教父的經典配方 : 梅森凱瑟的80款歐式麵包與獨家天然液種酵母 讓你在家揉出大師級自然原味

• 作者： 凱瑟 (Kayser, Eric) 作
• 其他作者：
  • 粘耿嘉 譯
  • Kayser, Eric
• 其他題名：
  • 梅森凱瑟的80款歐式麵包與獨家天然液種酵母,讓你在家揉出大師級自然原味
  • Le Larousse du pain
• 出版： 臺北市 : 三采文化
• 叢書名： 好日好食 ;12
• 主題： 點心食譜 , 麵包
• ISBN： 9789863422372 (精裝): NT$750
• 資料類型: 圖書
• 內容註: 附錄:1.麵包一覽表(針對專業人士);2.烘焙相關詞彙;3.食材及食品名稱對照 譯自:Le Larousse du pain 版權頁副題名:梅森凱瑟的80款歐式麵包與獨家天然液種酵母,讓你在家揉出大師級自然原味
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