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無毒。外食革命 : 日本最懂吃的醫學博士,教你拒絕外食毒的34種安心飲食
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毒澱粉、塑化劑、過期原料、三聚氰胺、瘦肉精…，引爆台灣的外食毒素危機！日本醫學博士教你用吃的趕出體內毒素，外食也可毒不入口！別只是為了填飽肚子，而攝取貧脊的食物，小心，高體脂與鮪魚肚、癌症與慢性疾病，都是外食反撲你的「毒」！★台灣成為亞洲最多胖子，飲食安全問題堪憂的國家！台灣每年有高達約8成的民眾一週至少5天以上靠外食，除了化學添加物的恐怖威脅，加上高油、高鹽、高糖的烹調方法，食材、調理法無法掌握
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蓮村誠
1961年生，東京慈惠會醫科大學畢業，醫學博士。醫療法人社團邦友理至會理事長、馬哈里西南青山PRIME CLINIC院長。荷蘭馬哈里西吠陀大學、馬哈里西阿育吠陀認證醫師，特定非營利活動法人吠陀和平協會理事長。
曾任職東京慈惠會醫科大學病理學教室暨神經病理研究室，於1992年至荷蘭馬哈里西吠陀大學接受馬哈里西阿育吠陀醫師養成課程。目前在從事醫療工作之餘，致力馬哈里西吠陀醫療醫師養成教育的活動，並至日本全國各地展開演講，同時透過執筆活動，努力推廣馬哈里西吠陀醫療。
著有《排毒飲食與積毒飲食》、《排毒生活與積毒生活》、《不良睡眠、良好睡眠》（皆為PHP研究所），《開水排毒健康法》、《麥茶排毒健康法》（皆為PHP文庫），《神奇的阿育吠陀》、《Calling, I am》（皆為知玄舍出版），《生命禮讚》、《生命的治療》（皆為綜合法令出版）、《不撓勇者皆知》、《愛上自己的技巧、接受他人的技巧》（皆為春秋社），《不足的是消化力！》（朝日新聞出版）等書，並審訂《黃金阿育吠陀自我按摩術》（河出書房新社）。
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