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想要同時學會日式、西式、中式佳餚嗎？ 想要每天都能讓自家的餐桌都擁有變化豐富的菜色嗎？ 150道日、洋、中美味食譜， 絕對讓您從此不用為了今天要做什麼菜而傷腦筋！ 由擁有50年歷史的日本銀座人氣烹飪教室負責人・田中伶子小姐，整理出150道既實用又美味的菜色，其中收錄了最受烹飪教室的學員們歡迎的日、洋、中式料理BEST 5，以及各式料理的經點菜色、年菜、前菜、沙拉、義大利麵、燒烤、飯類、宴客料理……
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田中伶子
料理研究家。銀座料理學院、田中伶子料理教室、食育料理教室有限公司主理人，全國料理學校協會理事長。福岡女子大學畢業之後，於1964年（昭和）開設料理教室。傳授著重基本料理技法的家常菜之餘，對於培養專業人才也不遺餘力，多數的畢業生都活躍於餐飲業界。自己本身也參加雜誌的執筆、電視演出、進行與食品相關的演講、商品的企劃等等多方面的活躍當中。在這５０年間也師承了檜山TAMI、村上信夫、辻靜雄、淺田峰子、服部幸應、陳啟明等多位名師，集結了多年的研究而誕生了這本珍貴的食譜。
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