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資料來源: 三民書局
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營養專家私藏養生蔬果法

  • 作者： 謝明哲 著
  • 其他題名：
    • 讓血液中的抗氧化能力是年輕人的3倍!每日800cc蔬果汁,抗癌養生擁抱健康
  • 出版： 臺北市 :[臺北縣新莊市] : 日月文化出版 ;大和總經銷
  • 版本：初版
  • 叢書名： 生活大師 ;11
  • 主題： 蔬菜 , 水果 , 營養 , 健康飲食 , 飲料
  • ISBN： 9789862480175 (平裝): NT$350
  • 資料類型: 圖書
  • 內容註: 附錄:1.對身體有益的蔬果植物化學素;2.蔬果健康Q&A
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  • 系統號： 005286148 | 機讀編目格式

    • 館藏資訊

    本書將台灣地區常見的蔬菜水果分類為7大類，分別為「果實類蔬菜」、「根莖類蔬菜」、「葉菜類蔬菜」、「水果類」、「辛香類蔬菜」、「香菇、海藻類蔬菜」、「種子類蔬菜」，並依五行五色的概念，將各類的蔬果有分為「綠色」、「黃色」、「白色」、「紅色」、「藍紫色」，共89各項目的蔬菜、水果，並收錄謝教授平日私藏的養生蔬果飲13種。 作者特別專業的「植化素」轉為用大家較熟析並注重的五行五色的蔬果攝取概念來介紹，

    資料來源： 三民書局
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