資料來源:
三民書局
館藏資訊
捍衛自己的健康！增強食品辨識力的290個方法全民自救！破解黑心食品運動：1.黑心食品試劑速驗法。2.辨識食品標籤中隱藏的添加劑、漂白物、塑化劑等「沒有說的秘密」。3.避免選購帶有禽流感、口蹄疫、狂牛症等食材的注意要點。4.減少重金屬、天然毒素危害的方法。5.加工食品選購要點，及健康吃的撇步。6.杜絕黑心餐具的妙招，外食族聰明用餐的訣竅。食品安全沒依靠，主婦自救看這套「阿你有丟標謀？」（台語）頂新黑
資料來源：
三民書局
延伸查詢
Google Books
Amazon
李馥
學歷：弘光科技大學食品營養科、逢甲大學中文系畢業。
經歷：曾任食譜編輯、健康雜誌編輯。
作品：著有《鹼回健康，鹼回你的好體質》、《我要小蠻腰》、《睡得好，健康沒煩惱》（采竹文化出版）、《預防糖尿病蔬果汁100道》（西北國際出版）等書。
審定者
張文超
學歷：台北醫學院保健營養系畢。
經歷：台中市營養師公會會員、二十餘年食品研發與製造主管，現任有機園生物科技（股）公司營養師。
專長：健康飲食療養、食物製備與調配、發酵食品研究、食品原料品質鑑定、 天然有機食品推廣與開發。
資料來源：
TAAZE 讀冊