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麵包機做饅頭、吐司和麵包 : 一指搞定的超簡單配方之外,再蒐集27個讓吐司隔天更好吃的秘方
- 作者： 王安琪 著
- 出版： 臺北市 :[新北市新莊區] : 朱雀文化出版 ;大和總經銷
- 版本：初版
- 叢書名： Cook50 ;139
- 主題： 點心食譜 , 麵包 , 饅頭
- ISBN： 9789866029752 (平裝): NT$360
- 資料類型: 圖書
- 內容註: 附錄:麵包機+中種發酵法,我的吐司更柔軟(收錄27個吐司中種發酵法配方)
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- 系統號： 005344576 | 機讀編目格式
館藏資訊
★全自動地攪拌、烘焙到出爐，one touch就搞定。只要把材料都倒入攪拌缸，按下功能鍵就可以等吐司出爐，省時省力又有成就感。☆活用攪拌功能，什麼點心都能做！攪拌麵團比較費力費時，新手也可能失敗，不妨讓麵包機來幫忙。只要選好功能鍵，麵包機就能攪拌好饅頭、餐包、披薩和司康麵團，再搭配蒸鍋、烤箱，想吃什麼幾乎都能做。★可以做饅頭和包子，Q軟口感一吃上癮。利用麵包機攪拌饅頭麵團，搭配蒸鍋，自己做饅頭。作
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王安琪Annie
從1990年開始食譜創作，喜歡研究好吃的料理和烘焙，並且開發有益身體健康的點心和菜色。目前除了擔任台灣象印台北天母教室的廚藝老師，更不定期在全省各大百貨公司擔任料理講師。
著作包括《4個月－2歲嬰幼兒營養副食品》、《2歲起小朋友最愛的蛋糕、麵包和餅乾》、《0－6歲嬰幼兒營養副食品和主食》、《咖啡館style鬆餅大集合》、《不失敗西點教室經典珍藏版》、《烤箱新手的第一本書》、《下飯ㄟ菜》等三十多本暢銷食譜，也常在報章雜誌和網路媒體發表食譜文章。
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