資料來源:
三民書局
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本書從初版至目前第五版已經歷十數年頭,是一本經得起時間考驗的專業書籍。《臨床營養學_膳食療養》第二冊的內容包括消化系統(例如胃食道逆流、腸躁症)、肝膽(例如脂肪肝、肝硬化、膽結)、腎、骨骼,以及癌症、急重症的膳食療與營養治療。想要瞭解最具實證基礎的膳食療養方法,切莫錯過這本營養師們也喜歡參考的臨床營養學。
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