跳脫品酒學!做自己的葡萄酒行家 [電子資源]
- 作者： 宮嶋勳
- 其他作者：
- 其他題名：
- ワインの嘘 : 誰も教えてくれなかった自由な楽しみ方
- 跳脫品酒學做自己的葡萄酒行家
- 做自己的葡萄酒行家 :: 跳脫品酒學!40年國際葡萄酒講師的享酒之道, 不裝腔作勢, 帶你真正探討風味本質, 找出專屬於自己的品飲方式
- 跳脫品酒學40年國際葡萄酒講師的享酒之道不裝腔作勢帶你真正探討風味本質找出專屬於自己的品飲方式
- 跳脫品酒學四十年國際葡萄酒講師的享酒之道不裝腔作勢帶你真正探討風味本質找出專屬於自己的品飲方式
- 出版： 新北市 : 蘋果屋出版 :蘋果屋出版社發行 :知遠文化總經銷
- 主題： 葡萄酒 , 品酒
- ISBN： 9786269682621 (EPUB) 、 6269682622 (EPUB) 、 9786269642786 、 6269642787
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- 資料類型: 電子書
- 內容註: 資料型式 : 文字 檢索型式 : 電子書服務平台 原紙本書ISBN: 9786269642786 版權頁題名: 做自己的葡萄酒行家 : 跳脫品酒學!40年國際葡萄酒講師的享酒之道, 不裝腔作勢, 帶你真正探討風味本質, 找出專屬於自己的品飲方式 譯自: ワインの嘘 : 誰も教えてくれなかった自由な楽しみ方
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- 系統號： 005521346 | 機讀編目格式
館藏資訊
★ 義大利名酒協會「最優秀外國記者獎」得主 ★ ★ 因文化貢獻獲義大利總理頒授「義大利之星」勳章 ★ 國際級葡萄酒達人公開自己40年「與酒同行」的品酒筆記， 教你從「本質」探索葡萄酒最真實的美味。 褪去素養的外衣，才是葡萄酒的真諦！──「葡萄酒是土地的禮物、是日常的風景。本書呈現品飲葡萄酒的輕鬆與自在，回歸最迷人的生活之味。」《酒途的告白》作者黃麗如，共感推薦！ 「適飲溫度」「品飲方式」「酒莊排名」「收穫年份」…… 這些似懂非懂的專有名詞，對葡萄酒有什麼影響？ 作者宮嶋勳為《紅蝦評鑑Gambero Rosso》日語版負責人， 40年來往返義日從事葡萄酒相關工作、受邀至世界各地酒莊進行品飲評鑑、採訪寫作， 看遍各種高大上「品酒學」，他只想坦白說── 「沒有比『符合喜好』更好的酒，也沒有比『讓酒變好喝』更重要的規則！」 能夠帶來幸福時光的，就是最棒的葡萄酒。 喜歡冰紅酒也無妨，覺得便宜酒比高級酒更美味才是常態。 本書將帶你從專家的角度，逐一破解裝腔作勢的葡萄酒謊言， 學會從「風土」與「品種」找出自己真正喜歡的味道！ 從今天起，打開葡萄酒的大門，享受自由喝酒的無盡樂趣。 本書特色 特色1. 跳脫迷思，回歸「好喝最重要」的自在葡萄酒世界。 葡萄酒和其他酒精飲料一樣，「喝起來放鬆」才是存在價值，其他看似高尚的規則，都只是裝腔作勢！紅酒要在「室溫」下開瓶，指的是還沒有暖氣的年代；收穫年份沒有好壞，只是代表不同的酒體特徵……本書將帶你從根本翻轉常見迷思，掌握「真正重要」的喝酒須知。 特色2. 探討美味元素、與葡萄酒專家一同踏上「風味探索之路」。 影響葡萄酒風味的主要因素，在於「品種」與「風土」。甜潤飽滿的夏多內，纖細輕盈的麗絲玲，濃郁莓果香的黑皮諾，產自新世界或舊世界……跟著葡萄酒家的腳步，不論紅酒、白酒、氣泡酒、粉紅酒，都能按部就班「找出喜好」，成為自己的葡萄酒行家！ 特色3. 一窺產地到餐桌的「葡萄酒知識」，深入淺出的微醺文化。 在葡萄酒世界深耕40年，作者將在本書中與你分享從傳統職人酒窖到大型機器釀酒廠，從舊時代到新時代轉換，以及波爾多與勃根地的定價差異、產地限定風土條件等，用高含金量的「趣味酒知識」，邀你一同踏入充滿樂趣的葡萄酒之國！