咖啡的科學 從栽種採收、烘焙研磨、溫度控制、沖煮萃取到採購訣竅的完美咖啡事典 / [電子資源] :

• 作者： 史蒂文森 (Stephenson, Tristan)
• 其他作者：
  • 周沛郁
  • Stephenson, Tristan
  • 凌網科技股份有限公司
• 其他題名：
  • The curious barista's guide to coffee.
  • 從栽種採收、烘焙研磨、溫度控制、沖煮萃取到採購訣竅的完美咖啡事典
  • 從栽種採收烘焙研磨溫度控制沖煮萃取到採購訣竅的完美咖啡事典
• 出版： [臺北市] : 方言文化
• 版本：三版
• 主題： 咖啡
• ISBN： 9786267173398 (EPUB) 、 6267173399 (EPUB) 、 9786267173268 、 6267173267
• FIND@SFXID: CGU
• 資料類型: 電子書
• 內容註: 資料型式 : 文字 檢索型式 : 電子書服務平台 含索引 暢銷新版 原紙本書ISBN: 9786267173268 譯自: The curious barista's guide to coffee
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