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飲食大未來 全球飲食劇烈變遷的年代,給置身豐盛時代卻無比徬徨者的最佳飲食健康指南 / [電子資源] :
- 作者： 威爾森 (Wilson, Bee)
- 其他作者：
- 其他題名：
- The way we eat now.
- 全球飲食劇烈變遷的年代給置身豐盛時代卻無比徬徨者的最佳飲食健康指南
- 全球飲食劇烈變遷的年代,給置身豐盛時代卻無比徬徨者的最佳飲食健康指南
- 美味對話 ;
- 出版： 臺北市 : 常常生活文創
- 版本：初版
- 主題： 食物 , 健康飲食 , 飲食風俗
- ISBN： 9789869809634 (電子資源): NT480
-
FIND@SFXID:
CGU
- 資料類型: 電子書
- 內容註: 譯自: The way we eat now : strategies for eating in a world of change 檢索形式:電子書服務平台 含參考書目
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- 系統號： 005523386 | 機讀編目格式
館藏資訊
★綜觀古今人類、東西方國家的飲食方式，本書告訴你為什麼我們現在會這麼吃。★想要跟上潮流吃得健康？本書抽絲剝繭各種飲食風潮、超級食物以及飲食運動的來龍去脈，在你決定吃與不吃之前請拜讀！★擺脫飲食集體焦慮，重新定義「高品質食物」所帶來的每一分喜悅！本書告訴你如何擁有健康、又無需放棄吃的快樂！★獲獎無數的飲食作家碧‧威爾森帶領讀者進行一場全球之旅，看看世界各地飲食的古今演變，告訴我們未來如何吃得更好。你
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碧‧威爾森（Bee Wilson）
英國知名飲食作家及飲食史學家，為英美主流媒體的食物時評撰稿人。曾出版著作包括《食物如何改變人：從第一口餵養，到商業化浪潮下的全球味覺革命》（First Bite: How We Learn to Eat，中文版2017年大寫出版）、《叉子哪裡來：人類烹飪及飲食史》（Consider the Fork: A History of How We Cook and Eat）、《美味詐欺：黑心食品三百年》（Swindled: The Dark History of Food Fraud, from Poisoned Candy to Counterfeit Coffee，中文版2012年八旗文化出版）和《這不是一本飲食書》（This Is Not A Diet Book）等。曾獲BBC頻道以及福南梅森（Fortnum & Mason）選為年度飲食作家，並多次贏得飲食作家協會年度記者獎。
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