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楊海銓(世任)
從事餐飲業30多年，開設「楊海銓餐飲創業補習班」15年，至今輔導過上萬名學員，學員遍布海內外20多國。
【學歷】
國立臺灣師範大學 運動休閒學院 企業管理EMBA研究生
【現任】
‧行政院勞動部微型創業鳳凰計畫創業顧問
‧中華民國中小企業協會創業諮詢顧問
‧中華民國青年創業協會總會青創學院外聘講師
‧臺北市職能發展學院中式餐點、西式餐點、烘焙科外聘講師
‧楊海銓 創業/吧檯 餐飲創業補習班執行長
‧新加坡、中國連鎖手搖店總部 技術總監
‧T.C.A 臺灣咖啡協會會員
‧台灣連鎖加盟促進協會會員
【曾任】
‧中國文化大學觀光事業學系兼任專業技術助理教授
‧中國文化大學觀光系海青班生應系烘焙科、烹飪科外聘技術講師
‧行政院勞委會創業計畫書撰寫種子講師
‧全球華人百大名人榜社會菁英組
‧實踐大學推廣中心講師
‧醒吾科技大學觀光休閒學系兼任專業技術助理教授
【著作】
浪漫下午茶、開家賺錢的咖啡館、開家賺錢的手搖飲料店
【主要專長】
新事業規畫、技術指導、計畫書指導、地點評估、連鎖加盟、店面裝潢、店面輔導(餐飲)、商品組合(餐飲)
黃文祥
【現職】
‧香格里拉台北遠東國際大飯店副主廚
‧楊海銓餐飲學苑廚藝老師
‧台北市勞工局職能發展中心兼任訓練師
【工作經歷】
‧新北市莊敬高職餐飲科專任教師
‧六福萬怡酒店副主廚
‧新莊翰品酒店副主廚
‧美麗信花園酒店廚師