資料來源:
三民書局
露營杯72道料理 [電子資源]
- 作者： 蓮池陽子
- 其他作者：
- 其他題名：
- 簡単シェラカップレシピ
- 滿足館Appetite ;
- 出版： 新北市 : 幸福文化出版 :遠足文化發行
- 版本：初版
- 叢書名： 滿足館Appetite ;67
- 主題： 食譜
- ISBN： 9789865536558
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FIND@SFXID:
CGU
- 資料類型: 電子書
- 內容註: 譯自: 簡単シェラカップレシピ 資料形式: 文字 檢索形式: 電子書服務平台
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讀者標籤：
- 系統號： 005502825 | 機讀編目格式
館藏資訊
^^台灣第1本「露營杯料理」食譜^^ 帶你輕鬆走入美麗的山林，用最輕量行李， 在大自然裡體驗炊煮的樂趣， 零廚藝也能煮得開心、美味！ 在每一趟露營中，若想烹煮熱騰騰的美食，往往不得不攜帶許多乾糧、鍋具杯碗等，促使行李變得龐大、沉重，連帶降低移動便利性，甚至易使體力迅速下降。這本書告訴你：只要一個露營杯及便利食材，就有助於露營裝備輕量化，以及如何克服食材保鮮的問題，及食材選購和分裝，在本書都能學到！ ★一個單人露營杯72變！讓行李最輕量化！ 單人露營杯，材質以不鏽鋼為主，重量只有約100公克。可以做出1人份料理，相當方便。書中會介紹值得推薦的單人露營杯和搭配的重要工具，揹起行李，說走就走！ ★「聰明的食材選購」+「快速調理方式」+「減少垃圾及污染」， 4大重點，讓你的野炊體驗100分！ ? 聰明的「食材選購」，10分鐘快速料理！ 掌握採買所需量及分裝訣竅，避免壓壞食材及占據行李空間，料理後也能大量減少廢棄物。 ? 不需要廚藝，只要一點技巧的「調理方式」，就能端出好菜！ 露營杯最適合「炊飯」、「水煮」和「燉煮」， 適合參考可和水分一同加熱煮滾的食譜。而「烤． 炒」部分， 只要注意不要燒焦， 就能做出美味料理； 需要用點技巧的「蒸」和「油炸」， 只要下點工夫就沒問題。 ? 輕鬆克服食材保鮮的問題，及食材選購和分裝，箇中學問，讓專家告訴你！ ? 最方便及環保的「收尾」！ 為了在山林或露營區儘量不製造垃圾， 以及調理用餐結束後也不需用水或清潔劑清洗， 書中還會告訴大家攜帶食材去野外的方法，還有結束收尾的基本方式。讓我們用得順手、吃得美味吧。 ★72道野炊料理，隨時都能品嘗的豐盛美味， 從主菜到點心、中西式料理、和食、點心都能做， 無論上山下海，都能端出與眼前美景相匹配的餐點！ 不需要過於複雜的事前準備，只要運用身旁隨手可得的食材和調味品，使用6種基本調理方式（炊、燉、烤、炒、蒸、炸）就能做出多項家常美食，還能做出肉排、炸雞等進階料理，甚至可在正餐後品嘗甜點、飲品，為露營旅程留下滿足的美味回憶。 ?快速便食：番茄芥末炒魚肉腸、藍紋乳酪炒蛋＆麵包、海苔粉奶油馬鈴薯 ?美味主食：飯、麵、咖哩：蛋包飯、奶油培根蛋黃麵線、柚子胡椒綠咖哩 ?進階料理：甜甜圈漢堡排、燉南蠻唐揚雞、露營杯蒸茄子豬肉卷 ?餐後暖胃點心：大判燒、甜醬油麻糬、奶油熱蘭姆酒 快跟著熱愛戶外運動的料理師的腳步，一起
蓮池陽子
一個熱愛戶外活動的廚師。 廣泛涉及與食物相關的事物，例如烹飪班、活動協調、菜單開發等。