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台灣第一本植物肉料理書！比爾‧蓋茲 男星李奧納多 都推崇的飲食革命 植物肉將成全球暖化的救星，掀起畜牧業大轉變！請跟上新的飲食風潮......為地球盡一份力且不必改變飲食習慣與享受美味的權利！ 你知道嗎？生產1公斤的肉，將製造27公斤的溫室氣體；生產1公斤的肉，將耗費1.5萬公升的水。少吃點肉，你我都能做得到！ 台灣素肉總給人一種素味很重的印象，很多葷食者
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《野菜鹿鹿》 YT頻道主理人
野菜鹿鹿是我們在YouTube 拍攝蔬食料理跟分享環保生活的頻道，
我們因為環保而慢慢開始認識植物性的飲食。
過去就有隨身攜帶環保餐具的習慣，但卻不知道原來不吃肉也是環保的一環。
在開始深入學習做蔬食料理後，才了解到不吃肉的重要性！
不吃肉除了可以降低碳排放，同時也讓我們學著更有同理心，
更加愛護動物，更加珍惜生命。
現在我們也把「不傷害動物，也能有美味的食物」當作頻道的理念。
期許能讓更多人知道，其實沒有動物成份的料理，也非常好吃！
希望透過影片以及這本食譜書能傳達給更多人，
讓每一個人都能開始嘗試著走進蔬食的世界裡，
試著動手做做看，真的會發現很多驚喜，
相信你我都能體會到更多蔬食生活的美好！
YT / FB / IG 請搜尋：「野菜鹿鹿」
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