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常備果醬研究室 100道零失敗當令果醬 X 減糖果醬 X 鹹味抹醬, 健康美味 / [電子資源] :
CGU
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把當令盛產的水果製成果醬，一種水果變化多種風味 蘋果肉桂果醬、櫻桃紅酒果醬、玫瑰果醬、黑芝麻豆乳抹醬 步驟簡單，料理新手也能煮出媲美市售的果醬 【特別收錄】減糖果醬X微波爐省時果醬X果醬甜點&飲品X水果月曆 當季盛產的水果是便宜又美味，一種水果做變化就能做出各種口味的果醬。從經典果醬到創意果醬，從必吃風味抹醬到吃不膩蔬菜鹹味抹醬，一步一步的做，讓你成功煮出手作果醬的美味。「常備果醬」是你快
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飯田順子
甜點研究家。結婚之後開始研究甜點的製作，自學甜點之餘，並前往法國巴黎的Ritz Escoffier School、LENOTRE（巴黎分校）進修正統的法式甜點。在此之後，不時的前往法國，造訪巴黎和地方鄉鎮收集各式甜點情報，傾全力開發食譜。果醬方面的鑽研，更是從果醬名店到地方媽媽自製的果醬，各式各樣的法式果醬涉略既廣且深。
1998年開始於東京開設麵包、甜點的教室。現在是中目黑「Atelier Feve」的主理人。著有《私果釀 果酒‧果醋‧水果糖漿101》、《每天吃也不會變胖的減醣麵包》、《GOPANでお米パン》、《毎日食べたいポップオーバーアイデア帳》、《ホームベーカリーで毎日焼きたてパン＆スイーツ》、《ホームベーカリーで簡単手作り！体に優しいパンとスイーツ》等多本著作。
網站：www.feve.net
IG：https://www.instagram.com/junkofeve/
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