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Hungry : Noma傳奇主廚的世界尋味冒險 帶你深度體驗野地食材的風味、採集與料理藝術
- 作者： 戈迪尼爾 (Gordinier, Jeff) 著
- 其他作者：
- 其他題名：
- Hungry渴望 :: Noma傳奇主廚的世界尋味冒險, 帶你深度體驗野地食材的風味、採集與料理藝術
- Hungry :: eating, road-tripping and risking it all with the greatest chef in the world
- Noma傳奇主廚的世界尋味冒險 帶你深度體驗野地食材的風味、採集與料理藝術
- 非-小說 ;
- 出版： 臺北市 : 漫遊者文化
- 版本：初版
- 叢書名： 非-小說 ;22
- 主題： 雷澤比 (Redzepi, René) , 戈迪尼爾 (Gordinier, Jeff) , 回憶錄 , 烹飪
- ISBN： 978-986-489-492-5 (平裝): NT$380
- 資料類型: 圖書
- 內容註: 譯自: Hungry : eating, road-tripping and risking it all with the greatest chef in the world
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- 系統號： 005492424 | 機讀編目格式
館藏資訊
★繁體中文版獨家收錄12幅Noma精美彩照★全球知名美食評論家一致盛讚、亞馬遜4.5星好評推薦★獲選美國亞馬遜網站編輯精選書本書不僅描寫Noma主廚瑞內、雷澤比對於美食的渴望，也描寫他對於冒險、改變與人際關係的渴望。本書是瑞內．雷澤比（René Redzepi）追尋美食的回憶錄；是一場橫跨歐、美、澳三大洲，來回無數趟的環球遊記；也是一位才華洋溢且永不安於現狀的廚師在面對食物時，那近幾瘋狂的執著與癡
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傑夫．戈迪尼爾（Jeff Gordinier）
傑夫．戈迪尼爾是《君子》雜誌（Esquire）的美食編輯，也是《紐約時報》的供稿作家，曾在《紐約時報》擔任記者，著有《X Saves the World》，合編散文集《Here She Comes Now》，現與妻子勞倫．方達（Lauren Fonda）及四個孩子住在紐約市北部。
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