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飲食文化知識通 19個有趣的飲食常識探究.12位名人與酒的不解之緣.17道中華美食典故 / [電子資源] :
- 作者： 管家琪
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- 19個有趣的飲食常識探究12位名人與酒的不解之緣17道中華美食典故
- 十九個有趣的飲食常識探究十二位名人與酒的不解之緣十七道中華美食典故
- 19個有趣的飲食常識探究.12位名人與酒的不解之緣.17道中華美食典故
- 故事館 ;
- 中華美食故事系列
- 出版： 臺北市 : 幼獅文化
- 版本：初版
- 叢書名： 故事館 ;82 , 中華美食故事系列
- 主題： 文化史 , 飲食風俗 , 中國
- ISBN： 9789864492442 (電子資源): NT$310 、 9789864492459 (PDF)
-
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CGU
- 資料類型: 電子書
- 內容註: 檢索形式:電子書服務平台
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- 系統號： 005505290 | 機讀編目格式
館藏資訊
故事女王管家琪最新力作
108課綱提升跨領域素養最佳讀物
「這是一套什麼樣的書？」
首先，這當然不是一套食譜，不是要教大家怎麼做菜。
而是從文化的角度，把關於中華美食方方面面的文化知識，做了一番梳理和介紹。
廚師這一行的祖師爺是誰？他為了討好齊桓公竟然做了一件非常可怕的事……
挨餓和「風」有什麼關聯？為什麼沒東西吃要叫做「喝西北風」？
蘇東坡不但是偉大的文學家、書畫家，竟然還是一位釀酒高手？
拒絕客人來訪叫做「吃閉門羹」，但「閉門羹」可是安徽一帶的傳統名菜呢！
使用筷子時又有哪些禁忌呢？
且看《飲食文化知識通》一一解惑，
讓你懂文化、知禮儀，還能成為美食常識小達人。
【本書特色】
★「飲食文化知識通」——美食的命名、菜系，禮儀與各類小常識，是飲食文化的十萬個為什麼。
★「酒的故事」——與社會現實、人文環境、個人際遇有關的酒文化與名詩名句。
★「美食典故小學堂」——介紹17道中華美食名菜的典故、歷史與傳說。
★「字字玄機」——以填字遊戲的方式，整合飲食文化相關知識及語詞，構思巧妙、樂趣無窮。
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管家琪
華文世界重要的兒童文學作家之一。1960年出生於臺灣臺北，祖籍江蘇鹽城。輔仁大學歷史系畢業。曾任民生報記者7年，1991年5月底辭掉記者工作之後，即在家專職寫作至今，一直在少兒文學領域努力耕耘，著作甚豐。目前在臺灣已出版創作翻譯和改寫的作品逾400冊，在香港、馬來西亞和中國大陸等地也都有大量的作品出版。曾多次得獎，例如德國法蘭克福書展最佳童書、臺灣金鼎獎、中華兒童文學獎等等。作品曾被譯為英文、日文、德文及韓文，並入選兩岸三地以及新加坡的語文教材。經常至華文各地中小學與小朋友交流閱讀與寫作，廣受歡迎。
【繪者簡介】
尤淑瑜
東海大學美術系畢業，曾任出版社美術編輯，現為自由創作者，擅長繪製兒童教材、雜誌、書籍，另有合作桌遊、建案經驗，作品有《貓巧可》系列、《貓熊．日常》、《聊齋誌異》、《童詩動物遊樂園》等。
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