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學會品味葡萄酒

  • 系統號： 005263471 | 機讀編目格式

    • 館藏資訊

    享用葡萄酒的方式很多；只是單純的飲用它，當然是樂趣之一，不過若能透過觀察酒液色澤、嗅聞酒香、品嚐味道，而較深入瞭解它，樂趣會更多。
    年輕的葡萄酒專家與愛好者妮可以簡明的方式，教導讀者如何在家與親友品味葡萄酒。她不僅示範如何以品酒家的專業方式搖晃、嗅聞、品嚐酒液，並且引導讀者寫下屬於個人的品酒結論。本書以活潑的編排與概述，介紹主要釀酒用葡萄品種的特色，如有甜瓜和奶油味的夏多內葡萄，或帶點成熟李子和水果蛋糕味的梅洛葡萄。另外還有實用的葡萄酒類型概述、必備的葡萄酒相關字彙、以及美酒與食物的搭配建議。

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    妮可‧克勞夫特（Nicolle Croft）曾在英格蘭與法國波爾多從事葡萄酒貿易工作15年以上；她擅長以簡明清晰的方式解說葡萄酒知識，舉辦品酒會與相關課程，讓享用葡萄酒的樂趣更為大眾所知。她的葡萄酒相關課程，包括了在倫敦酒商貝瑞兄弟與魯德(Berry Bros. & Rudd)的酒窖所開辦的葡萄酒研習學校。

    攝影簡介
    法蘭契絲卡‧約克（Francesca Yorke）是一位備受肯定的旅遊、園藝、與飲食類攝影師。她的作品定期出現在Gardens Illustrated以及Waitrose Food Illustrated。除了她個人的許多旅遊書籍作品外，她也為The Richard Corrigan Cookbook以及奈潔拉食譜Nigella Bites擔任攝影。

    譯者簡介
    于楷，輔仁大學英國文學系畢業，法國巴黎現代藝術高等學校肄業，曾任《ELLE》雜誌國際中文版執行主編，太雅出版社國外旅遊書系主編，譯作包括《芭比波朗日常彩妝書》、《勇氣之心》等。

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