資料來源:
三民書局
7
0
0
0
0
Mr. Paco's 100道完全自製手工義大利麵全書 1300張照片完全圖解10種麵糰+12種醬料+千變萬化義大利麵料理 / [電子資源] :
- 作者： Paco
- 其他作者：
- 其他題名：
- Handmade pasta boo
- Mr. Paco's 一百道完全自製手工義大利麵全書
- 1300張照片完全圖解10種麵糰12種醬料千變萬化義大利麵料理
- 1300張照片完全圖解10種麵糰+12種醬料+千變萬化義大利麵料理
- 廚房 ;
- Kitchen ;
- 出版： 臺北市 : 日日幸福
- 版本：二版
- 叢書名： 廚房 ;11 , Kitchen ;11
- 主題： 麵食食譜 , 義大利
- ISBN： 9789869126441 (電子資源): NT$399
-
FIND@SFXID:
CGU
- 資料類型: 電子書
- 內容註: 作者號取自題名 檢索形式:電子書服務平台
- 語文註：部分內容中英對照
-
讀者標籤：
- 系統號： 005505553 | 機讀編目格式
館藏資訊
史上最完美麵條，一試就永遠上癮的絕妙美味！專門為台灣讀者量身打造，第一本最專業的自製手工義大利麵食譜。獨一無二，絕不藏私，讓您完全了解義大利麵的真實面目！ ․麵條：是義大利麵的「生命」！義大利麵之由來，起源與此。義大利生麵糰、番茄麵糰、墨魚汁麵糰、牛肝菌菇麵糰、甜菜根麵糰、辣椒檸檬麵糰、菠菜麵糰……自己動手揉麵糰，既好玩又有成就感！用這種方式做出來的義大利麵，不管寬麵、扁麵、麵捲、麵疙瘩、義大利餃
資料來源：
三民書局
延伸查詢
Google Books
Amazon
Paco
法籍義式料理名廚，是Poco’s fresh pasta factory-義大利麵工坊的經營者。來自法國，在西班牙成長，在加拿大的廚藝學校求學，曾旅居印度，對於台灣文化的好奇，讓他來到這美麗寶島已將近20年。來台20年期間經營過：Mr. Paco義式餐廳、Musse-Shell比利時餐館、Olala法式餐飲、LaMesa西班牙小酒館等。也從事歐陸料理教學工作，曾任教於BELLAVITA FOOSHION COOKING STUDIO、YamiCook、食旅概念與4F Cooking Studio，教授過的學生累積超過4千多名。中文流利的Paco除了廚師身分外，也活躍於廣告與其他活動場合，曾經為房地產、家電用品、健身器材……等客戶拍攝電視與平面廣告。著有《Paco上菜西班牙美味家常料理》一書。
資料來源：
TAAZE 讀冊