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私房茶學 : 跟著「陸羽茶經」學沏茶, 讀懂歷史裡的茶文化
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萎凋、炒菁、揉捻、烘焙了解好茶背後的歷史文化和獨特工藝,鑽研中國茶的資深嗜茶人,帶您一起愛上茶的深厚底蘊和絕妙風味!【一本讓初學者識得飲茶大小事的茶知識指南】簡明扼要介紹綠茶、烏龍茶、黑茶、黑茶、紅茶、白茶等六大類中國茶,其選購及儲存方法,以及49種茶湯、茶葉的品茗風味、色澤,以及該如何選擇最適合各種茶的茶器,教嗜茶者用最合宜的方法,泡出最回甘的好茶。【解讀茶史、沏茶方法、製作工藝、茶器等各項元素
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戴玄
從事茶文化研究、傳播工作多年,資深茶書策劃,愛茶人士。茶文化簡單閱讀的先行者與傳播者,希望為每一個喜歡茶的讀者提供內容全面、閱讀簡單的作品,成為搭建茶葉專家與普通讀者溝通的橋樑,把專業的茶知識變成簡單有趣的文字奉獻給每一個愛茶的讀者。
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