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資料來源: 三民書局
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開一間會賺錢的餐飲店 : 30年專業經理人最不藏私的忠告, 從成本結構、用人方法、獲利模式, 到連鎖加盟的實戰策略 = The restaurant : from the initial ideas to the grand opening and operations

  • 作者： 林仁益 著
  • 其他題名：
    • 三十年專業經理人最不藏私的忠告, 從成本結構、用人方法、獲利模式, 到連鎖加盟的實戰策略
    • 30年專業經理人最不藏私的忠告, 從成本結構、用人方法、獲利模式, 到連鎖加盟的實戰策略
    • The restaurant :: from the initial ideas to the grand opening and operations
    • 富翁系列 ;
  • 出版： 新北市 : 文經
  • 版本：初版
  • 叢書名： 富翁系列 ;25
  • 主題： 餐飲業管理
  • ISBN： 978-957-663-796-4 (平裝): NT$350
  • 資料類型: 圖書
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  • 系統號： 005489425 | 機讀編目格式

    • 館藏資訊

    致：每一位勤奮努力的餐飲人說實在，開一家店不難，難的是開一家能夠·長·期·賺·錢·的店，只要能成功，不管是加盟或直營，都是好店。｜台灣是創業的天堂？打造無數經營神話？｜綜觀台灣單一品牌餐飲店，開店半年後仍可繼續營業的機率不超過40%，一年後仍然存在的機率不超過20%，三年後仍然存在的機率不超過10%，能夠存活五年以上，恭喜你，你就是神話了。所以如果你問「餐飲業的神話究竟存不存在？」答案是：有。但是

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    林仁益 大葉大學工業工程研究所碩士 經歷： 。景文科技大學企管系講師，主授：管理數學、零售管理、商業自動化、作業研究。 。國立台北商業技術學院企業系講師，主授：零售管理。 。鬍鬚張股份有限公司11年，任職企畫課長、經理、協理、廠長、副總經理。 。好樂迪KTV總經理特助，海壽司執行副總。 。安心食品（摩斯漢堡）副總經理3年，中國區總經理5年。 。廣州貝格餐飲董事 。廈門華日通科技公司董事 。復興空廚副董事長 。幾分甜麵包、塩胖、吉龍糖品牌營運長 。廈門台商協會副會長 專長： 連鎖加盟經營管理，連鎖店佈點策略，快速展店，加盟合約，國際授權，連鎖加盟整體規劃，餐飲管理，食品加工，企業診斷，流程標準化、合理化。

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