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戰爭的滋味 : 為食物而戰, 重整國際秩序的第二次世界大戰
- 作者： 科林漢 (Collingham, Lizzie) 著
- 其他作者：
- 其他題名：
- Taste of war :: World War II and the battle for food
- 為食物而戰, 重整國際秩序的第二次世界大戰
- 歷史選書 ;
- 出版： 臺北市 : 家庭傳媒城邦分公司發行
- 版本：初版
- 叢書名： 歷史選書 ;81
- 主題： 第二次世界大戰 , 國際糧食問題 , 糧食政策
- ISBN： 978-986-344-845-7 (平裝): NT$799
- 資料類型: 圖書
- 內容註: 參考書目: 面585-638 譯自: Taste of war : World War II and the battle for food
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- 系統號： 005488169 | 機讀編目格式
館藏資訊
蛋白質與卡路里點燃第二次世界大戰戰火！第一本從帝國糧食供需、殖民及戰地飲食角度出發，全方位探討第二次世界大戰前因與後果的歷史專書。莉琪‧科林漢繼《帝國的滋味》之後又一重磅著作。 每隔一段時間就會有一本書顛覆我們對於看似老調重彈且眾所周知的議題的看法，而莉琪．科林漢這本著作就是一例，它出色地描述了食物（及其短缺）在二戰期間扮演的角色。現在，我們不可能再從舊有角度去思考戰爭了。——英國歷史學
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莉琪．科林漢Lizzie Collingham
曾在華威大學教授歷史，也是劍橋大學耶穌學院的研究員，後來成為獨立歷史學家。著作包括《咖哩群像－－印度料理文化誌》（Curry: A Tale of Cooks and Conquerors）、《帝國的滋味：從探索海洋到殖民擴張，英國如何以全球食物網絡建構現代世界》（The Hungry Empire: How Britain’s Quest for Food Shaped the Modern World）《戰爭的滋味：為食物而戰，重整國際秩序的第二次世界大戰》（The Taste of War: World War II and the Battle for Food）。
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