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誰說食物不能玩? 我的料理科學實驗室 / [電子資源] :

  • 系統號： 005490491 | 機讀編目格式

    • 館藏資訊

    準備好你的廚師帽和護目鏡，一起鑽研食物的科學吧！你知道廚房也是個科學實驗室嗎？每一次你煮東西的時候，就是在做科學實驗。在這本書裡，我們要直接在你家廚房科學實驗室裡探索食物的科學。而最棒的一點是，幾乎所有的實驗都是可以吃的！《國家地理》邀請孩子化身為俏皮的科學家，將食物轉化為材料，透過書中的步驟，測量、稱重，混合，帶來一場有趣的科學「食」驗。書中介紹十個以上的食用試驗，並搭配科學理論基礎，圖表分析等

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    朱蒂．惠勒-托本 (Jodi Wheeler-Toppen)
    喬治亞科學教育系博士。曾擔任過老師，同時也是多本科普類童書的作者。

    卡洛．坦南特 (Carol Tennant)
    坦南特在加拿大多倫多出生長大，1987年遷居至英國。現職美食作家，過去10年除了出版過多本食譜書，作品也刊登在BBC Good Food, House Beautiful, Vegetarian Good Food, 以及 Ready, Steady, Cook等多本雜誌。

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